요리/메인요리1 히모카와우동(쫄깃한 납작 우동면을 장국과 제주산 청귤즙에 퐁당) 후기 요즘 인스타에서 많이 보이더니 , 마님이 결국 먹고 싶다고 해서 택배 시키고, 품절 떴다가 일주일만에 배송이왔다. 가격은 9천원 이였다. 2인분에 396g/970kcal 구성품 납작우동면 2개 히모카와 우동 장국 2개 청귤과즙액 2개 청귤칩 2개 조리방법 1. 냄비에 물 1,000ml (약6컵)를 끓인 후, 납작 우동면을 한 가닥씩 잘 풀어 넣고 3분30초 간 약불로 조리. (종이컵 한컵 가득 180ml, 강불 조리 시 면에 기포가 생길 수 있으므로 약한불로) 일단 물을 끓이고, 중불 정도에 놨어요. 그 다음 면 한가닥 씩 넣었는데, 오래걸려서 면 다 넣고 보니 이미 2분 가량 지났더라구요. 그래서 한 5분 30초에 뺐어요. 면 투명해질 때 뺐어요. 2. 납작우동면이 익으면 즉시 .. 2023. 7. 11. 이전 1 다음
